Untuk umumnya rakyat Indonesia “belum makan nasi artinya belum makan”tidak perduli apakah harga beras murah atau mahal yang penting persediaan beras terus terjamin dan stok terus ada dirumah. Beras memanglah penting untuk sebagian besar bangsa di Asia, terlebih Indonesia.
Bahkan juga di Srilangka, analisis politik senantiasa mencantumkan beras ialah sebagai salah satu variabel utama yang memengaruhi popularitas penguasa. Di Jepang pada akhir PD II, sesudah menyerah pada sekutu, rakyat nyaris tak menyentuh terigu pertolongan AS hingga terigu itu dimodifikasi jadi mie ramen. Itupun tidak dapat menukar nasi juga sebagai makanan pokok mereka.
Kenapa kita “tergila-gila”pada beras? jawabannya dapat berbagai macam. Yang pasti asal mula tanaman padi yang membuahkan beras itu memanglah dari Asia. Tepatnya di daerah utara Benggala, India. Ada pula yang menyampaikan padi datang dari Cina serta dibudidayakan pertama kali pada saat kekaisaran Shen Nung.
Penelitian ini dipublikasikan dalam Laporan Akademi Sains Nasional Amerika Serikat edisi Juni 2006. Bahwa, padi Oryza sativa indica ditanam dari India, Myanmar serta Thailand. Sedang Oryza sativa japonica datang dari Cina selatan sampai menebar ke semua dunia.
Padi serta saudara-saudaranya, yaitu gandum (Triricu sativum), jagung (Zeamays), sorghum (Andropogon sorghum) yaitu keluarga dalam famili graminaceae. Sesungguhnya ada satu lagi saudaranya, yakni alang-alang (Imperata cylindrica) yang dilewatkan hidup liar bahkan juga di basmi habis-habisan.
Tanaman padi yang kita kenal saat ini (Oryza sativa L) konon memiliki varietas-varietas padi liar, seumpama Oryza L. f. spontanea, Oryza officinalia wall, Oryza perennis, yang kebetulan tumbuh dikawasan itu. Dari sana padi menebar keberbagai tempat. Ke timur hingga di Cina serta Jepang, kebarat hingga di Persia (Iran) serta Mesopotamia (Irak)
Eropa mengetahui padi saat Iskandar Agung menjelajahi Asia Barat hingga ke India. Oleh-oleh yang dibawanya diantaranya padi/beras. Tetapi pembudidayaan padi di Eropa baru diawali saat bangsa Arab lakukan ekspansi ke Spanyol. Setelah itu padi merambah ke Italia serta Negara Balkan.
No comments:
Post a Comment